微香土灶地锅鸡团购（徽农商土灶地锅鸡）

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本文目录一览：

• 1、地锅鸡怎么制作呢?
• 2、地锅鸡作文范文
• 3、地锅鸡怎么制作呢
• 4、地锅鸡配方

地锅鸡怎么制作呢?

1、在生产过程中，在另一个锅中加热油，将生姜片，大蒜，八角茴香，花椒炒香，倒入鸡块，用料酒煮饭，翻炒直至水干，加入汤汁，盖上锅盖并炖直到汤浓汤鸡肉煮熟时，加入青椒和红椒，加入盐，味精，鸡精，浓郁的鲜辣粉和鲜酱油。

2、步骤1 先将鸡腿清洗干净、斩成小块，用姜、蒜擦拭入味，放入碗中加入适量料酒、老抽、生抽腌制半小时。步骤2 干辣椒、花椒、姜切成小块待用。

3、首先把买来公鸡洗干净后，再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖，大火煮开后再煮2分钟左右关火。

4、将鸡洗净，剁成块状。把切好的鸡块斩成小块，便于入味。准备一盆水，加入适量盐和料酒，放入鸡块浸泡20分钟，以去腥味。将姜蒜切末，青红椒切小块备用。

5、地锅鸡是一道美味的川菜，它的特点是麻辣可口、香气四溢。如果您也想在家里尝试制作地锅鸡，那么请看下面的步骤。

地锅鸡作文范文

今天，我爸爸带我到棉布，去吃棉布地锅鸡。哇！刚来到屋内，我就被眼前的情景惊呆了：擦的很干净的地板，一张又 大又圆的桌子，上面的餐具摆放的井井有条。我想，这家地锅鸡店真干净！开始吃地锅鸡了。

首先是地锅鸡啦，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。

地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

想到爷爷一人在家白天要上班，晚上回到家还要割稻，太辛苦了！我怎能遇到这样一点小困难就退缩呢！我又拿起镰刀用力地割了起来。不一会儿，汗水就从额头上流了下来。一会时间一排稻子便被割光了。

可是我害怕他的眼神，那种失望、苍茫、冷酷、怜爱等情绪复杂结合的眼神，只要望向我，我就感到良心不安。“到底多少分？”看见我犹犹豫豫地结巴了，父亲厉声问。

地锅鸡怎么制作呢

地锅鸡的做法：在面粉中加入盐5克，拌匀。一边缓慢倒入水，一边搅拌。将面粉揉成一个没有疙瘩光滑的面团，把面团静置醒30分钟。

将半只鸡切成块。请点击输入图片描述 9 起锅烧油，放入八角。请点击输入图片描述 10 放入桂皮。请点击输入图片描述 11 加入花椒。请点击输入图片描述 12 加入葱和蒜。请点击输入图片描述 13 加入生姜片炒出香味。

步骤1 先将鸡腿清洗干净、斩成小块，用姜、蒜擦拭入味，放入碗中加入适量料酒、老抽、生抽腌制半小时。步骤2 干辣椒、花椒、姜切成小块待用。

首先把买来公鸡洗干净后，再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖，大火煮开后再煮2分钟左右关火。

地锅鸡配方

1、地锅鸡附自制地锅香料、酱料配方 原料：三黄鸡600克（也可用本地农家饲养的小公鸡）。

2、蜀湘情缘地锅鸡配方做法：地锅鸡，无论是自主创业还是在家做饭，都是很受欢迎的一道菜品。

3、做地锅鸡需要准备材料：草鸡、土豆、面粉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。共分为4个步骤。

4、干辣椒，香料，土鸡，蒜，生姜，生抽，香菇，笋干。。

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