微社区烧烤羊肉饸饹面（羊肉汆面***）

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本文目录一览：

• 1、你见过口味最清淡的人到底有多淡?
• 2、饸饹面羊肉汤的做法及配料
• 3、河南平顶山有什么特色美食、
• 4、郏县饸饹面做法
• 5、饸饹面羊肉汤的做法及配料?
• 6、羊肉饸饹面的制作及配方

你见过口味最清淡的人到底有多淡?

就是自诩吃的很清淡的广东人，也要甘拜下风。

提到口味清淡，很多人首先会想到南方人，尤其是广东人。之前火爆全网的广东人到重庆吃老火锅，点微辣锅底还要蘸白开水才能入口，吃完汗流浃背的照片激起南北方人口味的争议，一时间好不热闹。

你能习惯吃淡吗？以下是我的看法：我见过口味最清淡的人，在吃饭的时候基本是不放盐的 在现实生活中，有很多的人为了自己的身体健康在吃饭的时候，只会放很少的盐，甚至是不放盐。

饸饹面羊肉汤的做法及配料

将面团搓成10厘米长的圆条。在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔。将面煮熟后捞出，过清凉水。用热油把酱、葱、蒜、姜、肉丁炒熟备用。将汤盛入碗内，即时食用。以上就是羊肉饸饹面的制作方法及配方。

饸[hé]， 饹le。饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞。

做法步骤：第1步、准备好所有材料 第2步、菜籽油放锅里烧冒烟关火。温降到六成热，放脱皮白芝麻，如果芝麻是熟的，就稍后再放。第3步：将香料粉，辣椒粉都陆续放进去，最后放点白酒跟香醋，搅拌均匀闷晾。

【制作步骤】1：羊肉用流水冲洗干净，切成小块，放开水中煮一下去除血沫，捞出清洗一下，锅中加水，放花椒、葱、姜、陈皮、八角进去烧开以后转小火炖1个小时左右。

高粱饸饹面做法：食材：马铃薯丁（脱水）100g、酸菜100g 调料：食盐适量、酱油适量、花椒适量、调和油适量。具体步骤：1．将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。2．将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。

河南平顶山有什么特色美食、

1、我知道的平顶山美食有：羊肉冲汤羊肉冲汤是平顶山宝丰县一道特色菜，属于豫菜。鲁山揽锅菜鲁山揽锅菜是平顶山市鲁山县的招牌菜，属于豫菜。郏县饸饹面已有千年历史的传统特色名小吃，也是最具代表性的特色面食小吃。

2、酱焖鸡是一道菜品，主料为鸡块，为平顶山特色美食之一，主要特点是：肉质鲜嫩，香辣不腻。鲁山羊杂汤 羊杂汤是***食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，喝羊杂汤的好处。

3、郏县豆腐菜：也叫豆腐粉条菜，河南省平顶山市郏县的特色美食之一。相传已有千年历史，郏县豆腐粉条菜用料考究、光配料十多种，所以吃起来味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

4、平顶山，位于河南省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的美食同样丰富多彩，融合了河南各地的饮食特色，形成了独具特色的平顶山美食。以下是一些令人赞不绝口的平顶山特色美食。

5、河南平顶山是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得品尝的平顶山特色美食： 平顶山烩面：平顶山烩面是当地非常有名的传统面食，以其独特的烩面汤和面条口感而闻名。

6、平顶山美食：羊肉冲汤、舞钢热豆腐、郏县豆腐菜、鲁山揽锅菜、咸豆腐脑等。羊肉冲汤 这可是宝丰非常有名的一道美食，很是受当地人的喜爱，大多在外地工作的人，回到宝丰第一件事就是去吃羊肉冲汤。

郏县饸饹面做法

高粱饸饹面做法：食材：马铃薯丁（脱水）100g、酸菜100g 调料：食盐适量、酱油适量、花椒适量、调和油适量。具体步骤：1．将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。2．将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。

做法步骤：首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。

猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油。

面团塞到饸饹床里面。7，再把盖子盖上拧紧。8，锅中水烧开，旋动饸饹床的扳手，把面直接压到锅里。如果面偏硬就要多花些力气了。但也不能把面和得太软，否则压的时候它自己就拉断了。

羊肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。干辣椒油准备 汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟，煮久了也不会烂。

炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。出锅前，如果嫌汤不红，可将用大油泼制好的辣椒油再调配到汤里一些。将鸡蛋打制好，在开水里浇制成蛋块，然后捞到做好的汤里。

饸饹面羊肉汤的做法及配料?

1、将面团搓成10厘米长的圆条。在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔。将面煮熟后捞出，过清凉水。用热油把酱、葱、蒜、姜、肉丁炒熟备用。将汤盛入碗内，即时食用。以上就是羊肉饸饹面的制作方法及配方。

2、荤汤的做法：就是加了羊肉臊子的，清汤不加。提示：汤不能放凉，一直放在锅里保持一定的温度。将下好的烙烙面装在碗里，然后用做好的热饸烙汤焯热，再浇制好。吃时配一点小菜，比如咸韭菜、辣萝卜干等。

3、饸[hé]， 饹le。饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞。

4、歧山臊子面也讲究干“揽”臊子，不过那做法不完全相同。---其次是制作酸辣臊子汤。须用压制饸饹的汤制作，不用开水，据说，若是用开水，那汤会变为黑色。用米醋。用以羊油炮制的油泼辣子的红油。再就是精盐。

5、白豆蔻25克，肉豆蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山奈25克，陈皮25克洗净加开水1公斤泡两个小时即可）150克。羊肉汤16种香料的配比 食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。

羊肉饸饹面的制作及配方

先来煮羊肉汤，羊肉洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，煮的过程中会损失一大部分，最后会得到500毫升左后的羊肉汤。

首先把羊骨头用清水浸泡6--8小时去除血水，准备过滤纯净水把羊骨下锅大火煮开，羊肉下锅羊油一半碎下锅，香料提前泡洗好装料袋，待汤发白发浓时香料包煮出香味捞出即可。

熬制土豆丁几乎熟时，在加入羊肉和豆腐丁。然后加入适量的酱油，在加入少量的水。熟后可以在加点生的葱花。做臊子的时候，面也醒好了，揉好备用。1另外烧水，水开后，压面。等水再次沸开，就可以将面捞出。

羊肉饸饹面的制作及配方如下：食材准备：面团、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油、羊肉、酱油。制作步骤：将面团搓成10厘米长的圆条。在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔。将面煮熟后捞出，过清凉水。

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